Panettone recept

Ben jij op zoek naar een feestelijk én overheerlijk recept om zelf te bakken? Dan hebben we goed nieuws voor je, want we hebben het perfecte recept voor je! Het recept dat we graag met je delen is een authentieke panettone. Het is de perfecte traktatie voor bij de koffie, thee of voor tijdens de feestdagen. Bekijk hieronder het volledige panettone recept.

Ingrediënten panettone recept

Wanneer je een panettone wilt bereiden, is dit heerlijke recept geschikt voor jou. Hierbij zorg je met de onderstaande ingrediënten voor een lekkere traktatie!

Ingrediënten

• 600 gr bloem
• 100 gr suiker
• 20 gr instant gist
• 200 ml melk
• 6 eidooiers
• 200 gr boter (op kamertemperatuur)
• 150 gr rozijnen
• 100 gr geraspte sinaasappelschil
• 50 gr geraspte citroenschil
• Poedersuiker
• Snufje zout

Bereidingswijze

1. Verwarm de melk totdat deze lauwwarm is. 
2. Voeg vervolgens de gist toe en laat dit 5 minuten staan tot de gist volledig is opgelost in de melk.
3. Zeef de bloem in een kom en voeg hier het melkmengsel aan toe. Roer tot een dik, vloeibaar deeg.
4. Voeg eierdooiers, zout, het melkmengsel en de boter toe en kneed tot een soepel deeg. 
5. Kneed vervolgens de rozijnen, geraspte sinaasappelschil en geraspte citroenschil erdoorheen.
6. Laat het deeg ongeveer 1,5 uur op een warme plek rijzen tot het dubbel zo gegroeid is.
7. Verdeel het deeg in drie gelijke stukken. 
8. Maak van elk stuk deeg een bol en leg deze in een panettone vorm. Laat het deeg nogmaals circa 40 min. rijzen.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. 
10. Bak de panettone in ongeveer 40-50 minuten goudbruin en gaar.
11. Laat de panettone afkoelen op een rooster voordat je hem aansnijdt.
12. Bestrooi de panettone met poedersuiker voor het serveren.

Extra tips voor een lekkere Panettone

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met het maken van het deeg, zo zorg je voor het beste resultaat. Ook een Bakwinkel voor de allerbeste bakspullen & ingrediënten dragen bij aan dé perfecte panettone, met behulp van hoogwaardige ingrediënten creëer je namelijk de lekkerste panettone.

Overheerlijke panettone

En zo heb je het perfecte panettone recept om thuis te maken! Met een beetje geduld en liefde voor bakken, kun je zelf deze heerlijke Italiaanse lekkernij bereiden. Het is niet alleen een traktatie voor jezelf, maar ook voor anderen. Geniet van dit lekkere recept en wie weet heb jij binnen no-time een overheerlijke panettone op tafel staan!