Omschrijving Gizzi's keukenmagie Recensie Dit fraai uitgevoerde kookboek toont een opvallende eigenheid: door eerst de diverse specifieke -basis- technieken/-recepten gedetailleerd en duidelijk uit te leggen, kunnen vervolgens in de aansluitende hoofdstukken de meer of minder moeilijke recepten door vrijwel elke culinaire hobbyist worden uitgevoerd. Bij deze recepten worden bovendien diverse tips en adviezen gegeven, met bovendien suggesties voor alternatieve ingrediënten. Deze laatste categorie is m.n. terecht en functioneel vanwege de in het oog springende toepassing van zeer veel exclusieve, niet overal verkrijgbare, ingrediënten. De receptuur is deels gebaseerd op originele internationale recepten, soms authentiek, soms daarvan afgeleid; er zijn echter ook veel originele, boeiende en vooral ook gastronomische, eigen creaties. De receptuur kenmerkt zich door: verrassende ingrediëntencombinaties (welke samen meestal een lange lijst vormen) in uitgekiende balans. (Voor)bereidingstijden zijn hierbij op reële wijze aangegeven. De auteur is kok en presentator van diverse kookprogramma's op de Britse televisie. Bevat enkele gerechtfoto's in kleur en een alfabetisch register.